葡萄浆果生育期一般包括幼果膨大期、硬核期、浆果第二次膨大期和浆果成熟期四个阶段。许多农户对前两个阶段投入的精力比较大，却轻视了浆果第二次膨大期和浆果成熟期这两个阶段的管理，这是导致近几年葡萄含糖量低品质差的主要原因之一。
葡萄进入浆果第二次膨大期，也是果实开始着色慢慢成熟的时期，而对于这个时期的管理，果农往往会产生一些麻痹心理，一些提高果实品质的管理措施做的不够精细，或者忽略不做，导致葡萄的产量下降、裂果现象严重。其实葡萄浆果第二次膨大期是关系葡萄品质好坏的一个重要时期，从果实开始着色到成熟这段时间，正是防裂果、提高果实含糖量、病害防治的关键时期。
果实进入第二次膨大，这时我们要特别注意果实的裂果现象，裂果的原因主要是前期土壤水分亏缺，后期来到雨季，这时果实猛烈吸水导致果皮开裂。
葡萄裂果是影响葡萄品质及产量的最主要病害之一，每年都会有不同程度的发生，雨水越大裂果现象越重，而葡萄浆果进入第二次膨大期，正是防止裂果的最佳时期。
防止裂果要从三个方面入手，第一要尽可能的让土壤的水分均衡，就是说在雨季来临之前，要小水勤灌，让土壤的墒情不要太旱。
进入八月份，大连地区多雨的天气就会增多，专家提醒，虽然前期不要让土壤太旱，但进入雨季后一定要做好排水工作，因为土壤中含水量过高除了能引起裂果外，也会引起葡萄树烂根。
第二个方面就是要适当放梢，前期夏季修剪，对新梢控制的比较严格，后期在第二次果实膨大前要适当的放梢，放梢主要是对新梢不要摘的太狠，就是把一个小尖摘掉就可以了，这样这些叶片可以吸收一部分水分，也就是和果实争水分，果实就会减少水分吸收减轻裂果。”
所谓轻摘心就是多留一些叶片，把卷须掐掉就可以了，另外多留叶片还有一个好处，就是在果实进入成熟期时，可以有效阻挡阳光防止果实的日灼现象发生。
第三个方面就是增施钙肥，钙肥的作用可以使细胞增强韧性，细胞的强韧性上来了，果皮就有了一定的柔韧性，它在某种程度就可以减轻裂果的发生。”
别外专家提醒，对于已经裂了的果实要及时摘掉，避免影响果穗里的其它果实。葡萄浆果进入第二次膨大期，对肥的要求也会增强，尤其是能促进果实着色、提高含糖量的磷钾肥，因此这个时期要对每个树体增施磷钾肥100-200克，并增施生物有机肥。 在距离树根部20厘米左右，开一个一尺长（30厘米）、10厘米宽、5厘米深的一个小沟，然后把肥料均匀撒入。”
覆土后要浇一次水增强树体对肥的吸收。葡萄浆果进入第二次膨大期，也是一些病害的高发期，因此这段时间一定要密切关注病害的发生情况，特别是霜霉病。霜霉病一般7—8月份开始发病，9—10月份为发病盛期，第二次果实膨大期正是它的大发生时期。如果发现有轻微症状，立即就要喷烯酰吗啉、霉克多等特效药，这是治病的，如果没有症状的话，每隔十天喷一遍波尔多液。发现霜霉病症状时可用50%烯酰吗啉可湿性粉剂500-800倍液或者60%霉多克可湿性粉剂500-800倍液进行喷洒防治。
科学精细的管理是提高农业效益的前提，葡萄第二次浆果膨大期是一些病害的高发期，也是提高果实品质的关键时期。